鳳陽縣開展豆制品小作坊專項整治
行業新聞
/ 2024-05-15 10:53:26
? ? 人民網安徽視窗訊 ?日前，鳳陽縣質監局在全縣范圍內開展了豆制品小作坊專項整治行動，對6家小作坊提出整改意見，搗毀2臺小作坊“土鍋爐”，其他25臺鍋爐實現安全運行。
? ? 豆制品因其口感好、食用方便、價格低廉，深受廣大市民的喜愛，目前，豆制品生產企業極不規范，一些農村家庭小作坊充當了生產的主力，讓市民對傳統美味望而卻步。針對老百姓關心的問題，鳳陽縣質監局專門成立了整治領導小組，制訂了豆制品小作坊專項整治方案，明確了整治范圍、目的和階段性任務，動員全體干部職工集中精力投入專項整治工作中，整治堅持“兩不留”（不留死角、不留后遺癥）思想，整治面覆蓋全縣所有豆制品加工小作坊。動員全體豆制品小作坊業主集中進行食品安全和小鍋爐安全知識培訓，面對面、手把手幫助建立相應臺賬。
? ? 該局集中人力、物力、財力深入轄區豆制品小作坊開展專項整治行動，把生產規模小、工藝設備簡單，技術要求低、沒有任何質量安全保障、主要供往農貿市場的特別是無證無照豆制品小作坊作為整治重點，對有條件的小作坊，鼓勵支持其辦理食品，對環境衛生極差、認識不到位、拒絕整改的小作坊，堅決列入取締范圍。邀請縣電視臺對豆制品制作現場進行暗訪，在部門網站和電視臺發布專項整治公告，在全縣營造出濃厚的整治氛圍。與此同時，該局狠抓豆制品流向，擬在全縣賓館、飯店開展使用無證豆制品專項檢查，以此推動豆制品小作坊從根本上實現豆制品安全。
? ? 截至目前，該局共對6家小作坊提出整改意見，搗毀2臺“土鍋爐”，25臺鍋爐實現安全運行。有關部門將對豆制品行業的整頓和監管力度進一步加大。通過檢查，及時清理整頓一批不符合衛生要求的單位，逐步規范豆制品行業生產加工行為，確保產品質量，使老百姓能吃上安全放心的豆制品，努力創建良好的食品衛生環境。
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